Şimşir
Latince: Buxus sp. Familya: Buxaceae Anavatanı: Güney ve orta Avrupa, Kuzey Afrika, Kafkaslar ve Batı Himalayalar Avrupa Tanımı: Genellikle 1 m boylu çalı, nadiren 7-8 m boyunda ağaççık formunda her dem yeşil bitkilerdir. Yapraklar elips biçiminde, tam kenarlı, 1-3 cm uzunluğunda, derimsi üst yüzü parlak yeşil renkli, alt yüzü sarımsı açık yeşil renklidir. Yaprak sapı kısadır. Yapraklar karşılıklı dizilmiştir. Çiçekler zor görülür. Işık İsteği: Yarı gölge bitkisidir. İklimi ılımlı ve nemli olan yerlerde, gölgeye dayanıklı olduğundan, ağaç altlarında da yetiştirilebilir. Sıcaklık İsteği: Donlara karşı hassastır. Toprak İsteği: Besince zengin, nemli serin, gevşek, humuslu kireçli yerlerde iyi gelişir. Sulama: bitki ihtiyacı göz önünde bulundurularak yapılmalıdır. Gübreleme: Çok yavaş büyüyen bir bitkidir. Ne kadar su ve gübre verirseniz verin büyümesi yavaştır. Budama: Budamayı geç ilkbahar da yapmak gerekir. Budamaya çok elverişli olduğundan çit veya değişik heykel yapımında çok sık kullanılmaktadır. Üretimi: Üretimi daha çok çelik ve bölme ile yapılmaktadır. Tohum ile üretim mümkün ise de tohumdan çıkan bitkiler çok geç büyüdüğü için pek tavsiye edilmemektedir. Hastalık ve Zararlılar: Uç kurutan, akarlar, sürgünlerde yaprak bitleri, salyangoz zararlılarıyla mücadele edilir.